升-降膜式蒸发器的结构由升膜管束和降膜管束组合而成。蒸发器的底部封头内有一个隔板，将加热管束均分为二。原料液在加热管中达到或接近沸点后，引入升膜加热管束的底部。气液混合物经管束和降膜管束内的布膜及操作情况分别与前述的升膜及降膜蒸发器内的情况完全相同。
    升-降膜式蒸发器一般用于浓缩过程中黏度变化大的溶液，或厂房高度有一定限制的场合。若蒸发过程中溶液的黏度变化较大，则推荐采用常压操作。

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