由于生产和科研的发展和需要，促进了蒸发设备的不断改进，目前有多种结构形式。按溶液在蒸发器中的运动情况，大致可以分为循环型和单程型两大类。
    循环型蒸发器：
    这类蒸发器的特点是溶液在蒸发器内作循环流动，根据引起溶液循环的原因，又可分为自然循环和强制循环，前者是由于溶液因受热程度不同产生密度的差异而引起的，后者是采用机械的方法迫使溶液沿传热表面流动。

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