蒸发过程是一个消耗热能较多的单元操作，除采用多效蒸发可提高热能的利用效率外，工业上还常采用以下方法。
    抽取额外蒸汽：
    在有些场合中，将多效蒸发器中的某一效的二次蒸汽引出一部分，作为其他换热器的加热剂，这部分引出的蒸汽称为额外蒸汽。能否引出额外蒸汽，关键是看二次蒸汽的温度（即能位）。多效蒸发的末效大多处于负压，而且绝对压力较低，故末效二次蒸汽难以再利用，往往可在前几效引出额外蒸汽。

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