近日，我国首次实现了在40℃下，无需蒸汽和冷却水的维生素C蒸发结晶。该系统具有节能、结构简单、运行稳定、蒸发温度恒定等特点。

        由于维生素C溶液的物性特点，蒸发温度不能高，目前生产厂家基本控制在50℃以下，多采用多效负压蒸发，并用冷冻水冷却，生产成本高，而且产品质量很不稳定。另外，设备庞大，占地面积大，运行不稳定，能耗和成本高。研发的低温节能维生素C蒸发结晶新技术，将蒸发器和冷凝器融合在一起，不但实现了低温蒸发结晶，而且更节能，蒸发1吨水仅需要30～50千瓦时，且无需原生蒸汽、冷却水和冷冻盐水，节能效果突出。

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